小松酒造「万齢 灯(あかり)」 2017年11月19日・佐賀新聞


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しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。

小松酒造「万齢 灯(あかり)」

 秋口に出荷された純米大吟醸は、落ち着いた香りを楽しむことができ、飲み口のスッキリとした味わいです。冷酒では香りや味わいが閉じられた感じになりスッキリと飲め、冷や(常温)や、ぬる燗(かん)にすると上品な香りとうま味が程よく開くお酒です。温度を上げることで生まれる純米大吟醸ならではの心地よい香りと雑味のないうま味が、お燗酒は苦手という人にもおいしくいただけそうです。アルコール度16度。

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