光武酒造「ちいさい秋 みつたけ」 2017年8月27日・佐賀新聞


IP170824TAN000120000_03_Rしめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。

「ちいさい秋 みつたけ」 光武酒造

 ウイットに富んだネーミングが目を引く秋の数量限定品。麹米、掛米ともに県産夢しずくを50%まで精米して造った純米吟醸酒です。アルコール度数は15度。
 初秋に出荷されるこのお酒はナシを思わせる香りで、夢しずくの熟成した甘みと酸味が感じられる癒やし系のお酒です。
 常温、冷や、ロックがお勧め。秋が旬のレンコンのシャキシャキ食感と一緒に楽しんで。夏バテ気味の体に、「不老長寿の果物」と呼ばれるほど栄養豊富なイチジクのプチプチした食感と合わせても相性抜群です。(720㍉㍑ 1620円)

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