東鶴酒造「東鶴 スパークリング」2017年7月30日・佐賀新聞


 しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。

「東鶴 スパークリング」 東鶴酒造

 スパークリングの躍動感、透明感のある味わいが楽しめる食中酒タイプ。暑い夏にぴったりです。梨を思わせる香りと澄んだ味わいが特徴で、後口のキレも良く、すっきりとした辛口。アルコール度数は14度。
 ほんのり苦みがあり、ドライカレーなどスパイシーな料理に合いそう。酢豚といった甘酸っぱい料理との相性も抜群です。淡いにごりが涼やかに感じられるので、透明のグラスで楽しんでみてはいかが。(720㍉㍑ 1515円)

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