鳴滝酒造「聚楽太閤 純米スパークリング」 2017年6月30日・佐賀新聞


 しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。

「聚楽太閤 純米スパークリング」 鳴滝酒造

 純米酒らしく、穏やかな酸味を感じる落ち着いた香りが特徴。滑らかなお米の甘みがクリーミーで、炭酸の躍動感も楽しめるメリハリのあるお酒です。手に取りやすいお試しサイズで、アルコール度数は15度。日本酒初心者の人にもお勧めです。
 スッキリと爽やかな味わいは、クリームチーズを添えたキュウリやグリーンアスパラのサラダに合います。スパークリングの刺激もあるので、唐揚げやコロッケなどの揚げ物とも相性抜群です。(300㍉㍑、570円)

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