月別アーカイブ: 2017年10月

幸姫酒造「辛口純米酒 幸姫」 2017年10月22日・佐賀新聞

PICKH20171022_AA0270001JHB00014_R

しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。 幸姫酒造「辛口純米酒 幸姫」  味わい深い辛口で「全国燗酒コンテスト2017」で金賞を受賞したお酒。アルコール度数15度。キレのよい酸味と滑らかな後味で、お燗(かん)にするとまあるい米のうま味が膨らみ、純米酒らしい派手さのない穏やかな味わいが楽しめます。 カキフライや天ぷらのレモン添え、ナスの煮浸しなどと合わせて。 … 続きを読む

カテゴリー: 佐賀のお酒 | タグ: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | コメントは受け付けていません。

富久千代酒造「鍋島ハーベストムーン」 2017年10月1日・佐賀新聞

 山田酒店の山田晃史店主に聞きました。 「鍋島ハーベストムーン」 富久千代酒造 鍋島から秋の純米酒が出ました。香りは穏やかで、寝かせたコメのうま味も持ち合わせています。冷やすとシュワシュワとした味わいが際立ち、キレがあるお酒に。逆に温度が上がると味がまろやかになり、コメのうまみが出てきて料理の味を底上げしてくれます。温度の変化でいろいろな味を楽しめる1本です … 続きを読む

カテゴリー: 佐賀のお酒 | タグ: , , , , , , , , | コメントは受け付けていません。