月別アーカイブ: 2017年8月

光武酒造「ちいさい秋 みつたけ」 2017年8月27日・佐賀新聞

IP170824TAN000120000_03_R

しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。 「ちいさい秋 みつたけ」 光武酒造  ウイットに富んだネーミングが目を引く秋の数量限定品。麹米、掛米ともに県産夢しずくを50%まで精米して造った純米吟醸酒です。アルコール度数は15度。 初秋に出荷されるこのお酒はナシを思わせる香りで、夢しずくの熟成した甘みと酸味が感じられる癒やし系のお酒です。 常温、冷や、ロックが … 続きを読む

カテゴリー: 佐賀のお酒 | タグ: , , , , , , , , , , , , , , , , , | コメントは受け付けていません。

大和酒造「アカカベ 吟醸酒 天高し」 2017年8月20日・佐賀新聞

 山田酒店の山田晃史店主に聞きました。 「アカカベ 吟醸酒 天高し」 大和酒造 軽やかでみずみずしく、ワイン感覚で味わえます。アルコール度数は14度。「天高し」という秋の季語が名前に入っていて、少しずつ秋に近づく今の季節に冷やして飲むのがお勧め。 すーっと飲めるので、夏の疲れが出やすいこの時期に飲んでほしいと数量限定で出ました。太刀魚などの白身魚のからあげに … 続きを読む

カテゴリー: 佐賀のお酒 | タグ: , , , , , , , , | コメントは受け付けていません。

矢野酒造「肥前蔵心 特別純米 超辛口 雄町」 2017年8月12日・佐賀新聞

 しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。 「肥前蔵心 特別純米 超辛口 雄町」 矢野酒造 清涼感のあるハーブの香りと、甘味、酸味を感じつつもシンプルな飲み口が特徴。キリッとしたキレの良さもあります。アルコール度数は15度。 五臓六腑(ろっぷ)に染み渡る味わいで、食事の最初から最後までこの一本でいけそうです。冷蔵庫から出して少し時間を置くと、味や香りが増し … 続きを読む

カテゴリー: 佐賀のお酒 | タグ: , , , , , , , , , , , | コメントは受け付けていません。

富久千代酒造「鍋島 純米大吟醸 愛山」 2017年8月6日・佐賀新聞

 山田酒店の山田晃史店主に聞きました。 「鍋島 純米大吟醸 愛山」 富久千代酒造  貴重な酒米「愛山」を100%使用した純米大吟醸で、華やかな香りがします。普通の日本酒は口に入れると、まず香りが先にたちますが、愛山は口に含んだ瞬間、優しいうまみがふわりと広がり、すーっときれいに消えていきます。アルコール度数は16度。お盆参りで帰ってくる親族との宴席や贈答品と … 続きを読む

カテゴリー: 佐賀のお酒 | タグ: , , , , , , , , | コメントは受け付けていません。

東鶴酒造「東鶴 スパークリング」2017年7月30日・佐賀新聞

 しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。 「東鶴 スパークリング」 東鶴酒造  スパークリングの躍動感、透明感のある味わいが楽しめる食中酒タイプ。暑い夏にぴったりです。梨を思わせる香りと澄んだ味わいが特徴で、後口のキレも良く、すっきりとした辛口。アルコール度数は14度。 ほんのり苦みがあり、ドライカレーなどスパイシーな料理に合いそう。酢豚といった甘酸っぱ … 続きを読む

カテゴリー: 佐賀のお酒 | タグ: , , , , , , , , , , , , | コメントは受け付けていません。