月別アーカイブ: 2017年5月

東鶴酒造「東鶴 純米うすにごり生」 2017年5月26日・佐賀新聞

山田酒店の山田晃史店主に聞きました。 「東鶴 純米うすにごり生」 東鶴酒造 ラムネのような香りで、やや辛口。ただ、後から米のうま味が感じられ、辛みと交互に楽しめる面白い味わいのお酒です。重たい濁りではなく、サラッとした口当たりで飲みやすい。アルコール度数は15度。 野菜との相性が良く、特に辛みと甘みを持つ玉ねぎを使った料理に合う。オニオンリングやバターしょう … 続きを読む

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先生の結婚 2017年5月22日・佐賀新聞掲載

 年長の息子を含む20人の子どもたちが、幼稚園の先生の披露宴をサプライズでお祝いした。  先生の結婚と退職が発表された年度末から、数人のお母さんたちと計画を立ててきた。式場との打ち合わせ、参加者への連絡、選曲、練習指導…。どれもが初めてのことばかりで、手探りの連続だった。  途中、他のママから「サプライズは悲惨な結果が多いよ」と止められたり、練習で借りようと … 続きを読む

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古伊万里酒造「古伊万里 前 純米吟醸」 2017年5月19日・佐賀新聞

しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。 「古伊万里 前 純米吟醸」 古伊万里酒造 昨年(2016年度醸造)までの加水・火入れ(加熱)商品からさらに酒質アップを目指しました。今年から原酒で瓶詰めして瓶燗(かん)で火入れすることにより、生酒のような味わいの中にフレッシュさが封じ込められたお酒になっています。まだ熟していない青い果物のような香りで、爽やかな甘み … 続きを読む

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花巡り  2017年5月15日・佐賀新聞掲載

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 春はお花で街も明るくなる季節です。11カ月の息子も色とりどりのきれいな花を見ると、とても喜びます。鮮やかな花の色は、子どもの心も引き付けるのでしょう。 喜ぶと見せたくなるのが親心ということで、今年はお花見にたくさん出掛けています。神野公園、徐福ロード、馬場の山桜に脊振山。桜が終われば、北山のシャクナゲに大興善寺のツツジ。近所の公園には藤棚があり、田んぼには … 続きを読む

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矢野酒造「肥前蔵心 純米吟醸 雄町 生酒」 2017年5月14日・佐賀新聞

 山田酒店の山田晃史店主に聞きました。 「肥前蔵心 純米吟醸 雄町 生酒」 矢野酒造  1ランク上の純米大吟醸のような華やかで、ジューシーなお酒です。フタを開けた瞬間に香りが立ち、うま味が口の中でぐーっと広がります。甘みもしっかりとあり、ボリューミー。アルコール度数は16度。 和食より家庭で作る簡単フレンチと相性が良いです。白身魚をバターや塩こしょう、または … 続きを読む

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