月別アーカイブ: 2017年3月

富久千代酒造「鍋島 純米大吟醸 鍋島米」 2017年3月31日・佐賀新聞

 山田酒店の山田晃史店主に聞きました。 「鍋島 純米大吟醸 鍋島米」 富久千代酒造 酒米「鍋島」のお酒で、パイナップルのような吟醸香がほのかに香ります。やや辛口に感じながら、後半に米のうま味からくる酸がふわっと広がります。キレが良く、ほどよい酸があるので食中酒向けの大吟醸です。 旬のタイを塩焼きや塩釜焼きにして、めでたい席で楽しんでください。アルコール度16 … 続きを読む

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小松酒造「万齢 純米吟醸 Spark(にごり生酒)」 2017年3月25日・新聞

 しめなわ酒店の新ヶ江一守店主に聞きました。 「万齢 純米吟醸 Spark(にごり生酒)」  小松酒造 フレッシュですっきりとした麹(こうじ)の香りとやや辛口に感じる口当たり、滑らかなうま味と泡のコンビが絶妙に楽しめるお酒です。一度ゆっくり開栓した後、少し振って均等に白濁した部分を飲み、数日後に上澄み、最後に白濁した「とろシュワ」な部分と3段階で楽しむことが … 続きを読む

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馬場酒造「能古見 純米吟醸 生酒」 2017年3月18日・佐賀新聞

 山田酒店の山田晃史店主に聞きました。 「能古見 純米吟醸 生酒」 馬場酒造 フルーティーで甘みを感じる佐賀らしい味わいの能古見ですが、お客さんの要望でキレのある辛口タイプを昨年から醸造しています。すっとキレつつ、新酒ならではの米の苦味、うま味がほんのり残る、生酒には珍しい仕上がりです。アルコール度数は16度。 これからが旬の菜の花の苦味が新酒の苦味と合いま … 続きを読む

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ありがとうがいっぱい 2017年3月18日・佐賀新聞掲載

 わが家の娘は1月で2歳の誕生日を迎えた。娘の成長と共に、多くの人のあたたかい気持ちがありがたいと感じるし、娘を通して学ぶことがたくさんある。  「1歳くらいで歩き始める」。よく言われていることだ。しかし、初の誕生日前、伝い歩きをはじめてもなかなか一人立ち、一人歩きをせずにいた。ハイハイに磨きをかけて高速化した。1歳半を過ぎても歩かない。心配して病院に通った … 続きを読む

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子育て中の母の願い 2017年3月15日・佐賀新聞掲載

 先月末、娘(年中)が約4年間通ったこども園を退園した。息子(1歳7カ月)が娘の通うこども園に落ちたため、一緒に通えるように息子が内定をもらった保育園に娘を転園させた。  夫婦そろってフルタイム勤務のため、二つの園をかけもちすることを諦めた。息子が落ちた枠には、時短勤務の家庭の子どもが複数内定をもらっていることを知り、とても複雑な気持ちだった。役所が決めた保 … 続きを読む

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